어머니의 두 번째 손맛의 비밀!
명절 전에 특히 많이 나가는 상품입니다.
이번 포스팅은 용대리 자연건조 황태순살분말입니다.
분말보다 가루란 단어로 검색량이 많아서 일단 황태 순살가루로 진행하겠습니다^^
100% 황태순살채를 볶아서 가루로 만들어 국물이 맑고 진합니다.
황태가루는 보통 황태 부산물인 머리, 껍질, 뼈 등을 갈아서 만든 제품입니다.
황태순살가루는 말 그대로 황태 순살만을 사용합니다.
쉽게 말씀드리면 가루 형태로 보다 더 편하게 다양하게 즐기실 수 있는 장점이 있습니다.
당연히 용대리 자연건조 황태이니 영양성분이나 특징은 같습니다.
보통 육수를 황태 머리나 껍질을 이용하시지만 번거롭습니다.
그래서 편하게 황태순살가루 한 두 스푼 넣어주는 것만으로 국물 맛을 한 차원 높여주는 목적으로 상품화하였습니다.
단순하게 육수 대신 시용하여 국물맛을 진하게 만들어 주는 천연 조미료쯤으로 홍보하였으나 구매평을 살펴보면 소비자분들은 더욱 현명하게 사용하시고 계셨습니다.
그래서 이번 포스팅에서는 용대리 자연건조 황태순살가루를 다양하게 사용하는 방법을 알려드리고자 합니다.
목차
1. 용대리 자연건조 황태순살가루 소개
2. 주요 영양 성분
3. 다양한 특징과 효과
4. 황태가루를 이용해 단백질을 보충하는 방법
5. 황태가루를 활용한 맛있는 요리 레시피
1. 용대리 자연건조 황태순살가루 소개
제가 제작˙운영 ˙ 관리하고 있는 우리는 황태 3대 쇼핑몰에서 몇 년 전에 황태가루를 판매한 적이 있습니다.
타업체에서 황태 부산물을 재료로 하여 개발한 상품으로 육수용입니다.
하지만 고객 문의 게시판에...
운동할 때 단백질 보충용으로 먹으려고 합니다.
이유식에 사용하려고 합니다.
저는 보통 황태를 40대 이상을 타깃으로 했었습니다만 황태의 특징을 잘 아는 현명한 젊은 소비자분들도 많다는 것을 깨닫고 황태 순살만을 사용한 가루 제품을 만들면 좋겠다는 생각이 들었습니다.
물론 저는 생각만 하고 실행에 옮기신 분은 우리는 황태 3대 이종구 대표입니다.
용대리 자연건조 황태의 특징인 노랑태가
가루로 만들어도 변함없습니다.
구매평을 살펴보면 찌개, 선식, 볶음밤, 칼국수, 미역국, 강아지 사료용 등 다양하게 사용하고 계십니다.
2. 주요 영양 성분
황태가루는 풍부한 영양 성분으로 인해 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다. 주요 영양 성분은 다음과 같습니다.
단백질: 고단백 식품으로, 근육 형성과 유지에 필수적입니다.
비타민 A: 시력 보호와 면역 기능 향상에 도움을 줍니다.
비타민 B군: 에너지 대사와 신경계 건강 유지에 중요한 역할을 합니다.
칼슘: 뼈와 치아 건강을 위해 꼭 필요한 영양소입니다.
철분: 혈액 생성과 산소 운반에 중요한 역할을 담당합니다.
아연: 면역력 증진과 상처 치유 촉진에 효과적입니다.
오메가-3 지방산: 심혈관 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다.
항산화 성분: 세포 손상을 예방하고 노화 방지에 기여할 수 있습니다.
이러한 풍부한 영양 성분들 덕분에 황태가루는 건강식품으로 인정받고 있으며, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다.
용대리 황태 단백질 성분에 대한 더 자세한 정보는 이전 포스팅 참고 부탁드립니다.
3. 다양한 특징과 효과
황태가루는 황태를 건조해 만든 가루 형태의 제품으로, 다양한 특징과 효과를 지니고 있습니다.
특징
영양의 보고: 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부해 건강에 이로운 식품입니다.
저지방 식품: 지방 함량이 적어 다이어트 중인 분들에게 적합합니다.
깊은 맛: 고소하고 깊은 풍미로 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
효과
면역력 강화: 풍부한 비타민과 미네랄이 면역 체계를 튼튼하게 만듭니다.
피부 미용: 피부에 좋은 영양소가 많아 피부 건강 증진에 도움을 줍니다.
체중 관리: 저칼로리 고단백 식품으로 체중 조절에 도움이 됩니다.
활용 방법
국물 요리: 국이나 찌개에 넣으면 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
반찬 만들기: 볶음이나 무침 등에 사용하여 영양가를 높일 수 있습니다.
스무디 재료: 스무디에 첨가하면 영양가를 한층 높일 수 있습니다.
베이킹: 빵이나 쿠키 반죽에 섞으면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.
황태가루는 다양한 요리에 쉽게 활용할 수 있어 건강한 식단 구성에 큰 도움이 됩니다.
4. 황태가루를 이용해 단백질을 보충하는 방법
황태가루를 이용해 단백질을 보충하는 방법은 다양합니다. 다음은 몇 가지 추천 방법입니다.
스무디
재료: 좋아하는 과일, 요구르트, 우유 또는 두유에 황태가루를 넣어 만듭니다.
효과: 단백질뿐만 아니라 비타민, 미네랄도 함께 섭취할 수 있습니다.
죽이나 국
방법: 쌀이나 다른 곡물로 만든 죽 또는 국에 황태가루를 넣어 끓입니다.
효과: 영양가 높은 한 끼 식사로 충분합니다.
반찬
예시: 볶음이나 무침 요리에 황태가루를 넣어 고소한 맛을 더합니다.
효과: 평소 먹는 반찬으로 손쉽게 단백질을 보충할 수 있습니다.
베이킹
방법: 빵, 쿠키, 팬케이크 등을 만들 때 반죽에 황태가루를 섞어 사용합니다.
효과: 간식을 통해 손쉽게 단백질을 섭취할 수 있습니다.
단백질 셰이크
재료: 우유나 물에 황태가루를 섞어 셰이크를 만듭니다.
효과: 운동 후 간편하게 단백질을 보충할 수 있는 좋은 방법입니다.
이렇게 황태가루를 다양한 요리에 활용하면 맛있게 그리고 건강하게 단백질을 보충할 수 있습니다.
5. 황태가루를 활용한 맛있는 요리 레시피
황태가루를 활용한 맛있는 요리 레시피를 몇 가지 소개해 드리겠습니다.
황태가루 전
재료: 황태가루, 부침가루, 물, 채소(양파, 당근 등)
만드는 법: 모든 재료를 섞어 반죽을 만든 후 팬에 얇게 부쳐냅니다.
특징: 바삭하고 고소한 맛이 일품입니다.
황태가루 국
재료: 황태가루, 다시마, 물, 양파, 대파, 소금
만드는 법: 다시마를 우려낸 물에 황태가루와 양파를 넣고 끓입니다. 마지막에 대파와 소금으로 간을 맞춥니다.
특징: 깊고 풍부한 맛의 국물이 일품입니다.
황태가루 볶음밥
재료: 밥, 황태가루, 채소(당근, 완두콩 등), 계란
만드는 법: 팬에 기름을 두르고 채소와 계란을 볶다가 밥과 황태가루를 넣고 잘 섞어 볶습니다.
특징: 영양가 높은 한 끼 식사로 손색없습니다.
황태가루 수프
재료: 황태가루, 우유 또는 육수, 마늘, 양파, 후추
만드는 법: 마늘과 양파를 볶다가 황태가루를 넣고 우유나 육수를 부어 끓입니다.
특징: 부드럽고 고소한 맛의 수프입니다.
황태가루 샐러드드레싱
재료: 황태가루, 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추
방법: 모든 재료를 섞어 드레싱으로 사용합니다.
특징: 샐러드에 깊은 맛을 더해줍니다.
이와 같은 요리들은 황태가루의 고소한 맛과 영양을 살릴 수 있는 좋은 방법입니다. 다양한 재료와 조합하여 즐겨보세요!
감사합니다!